やるやん！肉吸い
みなさん、「肉吸い」ってご存知ですか？
昔からわが家の食卓には肉吸いが出てきていたので、大阪名物ということを知りませんでした。肉吸いを大阪名物にしたのが、「千とせ」というお店。なんばグランド花月の近所にあり、もともとは肉うどんが評判のお店で地元の人だけでなく、吉本の芸人さん達に愛されてきました。あるとき、吉本新喜劇の俳優の故 花紀京さんが、二日酔いで食欲がなかったので、「肉うどん、うどん抜きで」と注文したことがキッカケで肉吸いが誕生したそうです。そこから口コミで広まっていって、いまでは1番の人気メニューになりました。
肉吸いってどんなん？
前述の肉うどん≒肉のお吸い物=肉吸いなんですって！鰹や昆布でとった透き通った関西風の出汁に牛肉が入っているもののことを言います。あまりにも職場から近くいつでも行けると思って、お店で食べたことがありませんでした。このたび、千とせに食べに行ってみました！
玉子かけご飯を一緒に食べるのがおすすめって聞きセットで注文。
肉吸いは、透き通ったお出汁にたっぷりの牛肉と半熟卵、そして上にはネギがのっています。澄んだお出汁は鰹の香りが鼻から抜け、お肉はとても柔らかくほろほろと口の中でほぐれます。おいしー！！
玉子かけご飯には専用醤油が置いてあり、だし醤油特有の鰹の風味がマイルドで玉子の味を邪魔しないお醤油でした。お肉とご飯を一緒に食べたり、お出汁と一緒に食べたりとあっという間に完食。
わが家で食べていた肉吸いとは全然違う味でビックリでしたが、両方のよさがあって どっちも美味しいなーって思いました。やるやん！肉吸い。
千とせの肉吸いが食べたくなったら通販サイトで買って食べようかなって思います。
そんな肉吸いのレトルトが通販サイトで購入可能です。
また、玉子かけ醤油も販売しているので一緒に購入いただくと、ご自宅で千とせに 行ったような雰囲気が味わえちゃいますよ。
